為保障人民群眾“舌尖上的安全”，近期各級市場監(jiān)管與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、檢測等關鍵環(huán)節(jié)，開展了一系列監(jiān)管與服務工作，全力維護市場秩序，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

一、強化源頭管控，推進標準化生產(chǎn)

各地持續(xù)推進食用農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地建設，加大對種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的指導與巡查力度。重點加強對農(nóng)藥、獸藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管，嚴厲查處違規(guī)使用禁限用藥物和非法添加行為。通過推廣綠色防控技術、完善生產(chǎn)記錄制度，從源頭上降低安全風險。部分產(chǎn)區(qū)還試點推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可追溯、責任可追究。

二、加大抽檢力度，嚴把市場準入關

市場監(jiān)管部門針對蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等消費量大、風險較高的重點品種，加大了市場抽檢頻次與覆蓋面。抽樣場所涵蓋大型批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、配送中心等流通主渠道。對檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，立即依法采取下架、召回、銷毀等措施，并追蹤溯源，查處相關生產(chǎn)經(jīng)營者。近期抽檢總體合格率保持穩(wěn)定，但個別品種的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題仍需持續(xù)關注。

三、聚焦突出問題，開展專項整治

針對季節(jié)性和區(qū)域性風險，相關部門聯(lián)合開展了多項專項整治行動。例如，針對畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、瘦肉精等問題，部署了專項打擊；針對果蔬采收期違規(guī)用藥行為，加強了巡查與普法宣傳。對網(wǎng)絡銷售食用農(nóng)產(chǎn)品等新業(yè)態(tài)的監(jiān)管也在探索和加強中，督促平臺落實主體責任。

四、推動信息透明，促進社會共治

越來越多的地區(qū)定期向社會公布食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢結(jié)果、典型案例及風險預警信息，保障公眾知情權。通過開展“食品安全宣傳周”、“實驗室開放日”等活動，普及食品安全知識，提升消費者辨別能力和維權意識。鼓勵行業(yè)協(xié)會、新聞媒體和消費者參與監(jiān)督，構(gòu)建社會共治格局。

五、下一步工作展望

食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作將繼續(xù)堅持“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓。一方面，將進一步強化產(chǎn)地環(huán)境保護和源頭治理，推動農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展；另一方面，將運用智慧監(jiān)管手段，提升全鏈條追溯管理能力，加大對違法行為的懲處力度。目標是持續(xù)鞏固向好的安全形勢，讓人民群眾吃得更加放心、安心。